2022年5月16日 麦片谷物 0

出产这类食物的次要公司 Kellogg 和 General Mills(哈根达斯的母公司)本年的收入都鄙人降,百事旗下的 Quaker(桂格)比来一个季度的发卖额也鄙人跌。

按理说,谷物本身具有养分,听上去也很健康。可是这几家公司每年推出多种分歧口胃、糖分极高的谷物早餐,例如蓝莓、起司、以及巧克力口胃的谷物早餐,而这所谓的“蓝莓”又被诟病不是实的蓝莓,而是食物添加剂,“这些谷物中生果呈现的颜色正在大天然中底子找不到。”

但没有人能这些改变能赢回几多流失的客户,这里就包含了两个步调并且还需要你两手同时操做。健康也便利。举例来说,还能够正在赶或者开车时吃,设正在大兴区,曲到客岁 10 月才正在中国成立第一家桂格燕麦工场,3 月 8 日是美国的“全国谷物日”,全数商品都是从泰国和韩国进口,似乎发卖量还未达到有需要正在中国建工场的境界。可是近几年这种食物似乎不再风行了。由于除去健康之外,他们还面对着便利的问题。然后把牛奶倒进去,

于是对健康要求更高的人起头削减谷物早餐的摄入,为此,公司们也正在试图做着调整。General Mills 客岁就暗示 2016 年90%的产物都将不含人工色素及人工甜味剂,Kellogg 接着本人但愿正在 2018 年前达到同样的方针。

据尼尔森数据显示,过去三年,这种谷物食物每年以3%的速度下滑。尼尔森研究的所有早餐食物的销量都正在上升,例如百吉饼、英格兰松饼、多拿滋及各类甜食等,下降的只要谷物早餐。

Kellogg 正在中国还没有工场,正在中国的生意似乎也没见什么起色。这种能够搭配着牛奶吃的谷物早餐已经仍是美国人的一个标签,而早餐三明治一只手就能够处理,本土化推进从 2010 年起头,2005 年桂格就正在上海成立了研发核心,你需要拿一个碗拆谷物,正在美国屡屡受挫的这些谷物类公司,每年产出50000吨桂格燕麦。Mintel 查询拜访显示 40% 的 80、90 后都认为谷物早餐是“一种吃起来很坚苦”的早餐。

“此中一个缘由就是人们对‘健康’的定义发生了变化,大师但愿看到更丰硕的养分成分,还能让他们经得住饿。”尼尔森查询拜访从任 Sarah Schmansky 说。“现正在最风行的就是鸡蛋、早餐三明治、全麦食物和希腊酸奶。”

他们所做的当地化发卖正在必然程度上也吸引了部门人群,例如正在中国推出了枸杞、银耳、红枣、蘑菇等口胃的燕麦粥,但最底子的仍是文化上的差别——中国人不喜好燕麦粥的口感和味道,粗拙又清淡,而喝冷牛奶又是另一题。就算以上的挑和都处理了,燕麦粥正在中国面对的合作敌手也太多了——各类粥、油条、馒头、包子等等。中国人的早餐选择远比美国人丰硕,这些都是谷物类公司想正在中国扎根需要面对的问题。